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In un’intervista su Economy Magazine Renato Spotti, amministratore delegato di Dussmann Service, parla del futuro della ristorazione collettiva e di come i prodotti a km zero debbano essere implementati all’interno…
Il Consorzio Tutela del Provolone Valpadana DOP ha siglato a Cremona un accordo con la banca Intesa San Paolo con il fine di rafforzare l’accesso al credito per aziende della…
Pasti in imballaggi monoporzione e lunch box recapitati direttamente in ufficio, anziché il pranzo consumato in mensa. Così il Covid ha cambiato le regole della ristorazione collettiva di scuole e…
Dal 10 marzo alle 19,30 su Tv8 lo chef Alessandro Di Stefano gareggia contro altri chef a colpi di pietanze abruzzesi, nell’ambito del programma Cuochi d’Italia, lo show condotto da Alessandro Borghese, che prevede una sfida tra…
Il nuovo regno di Willy Wonka si trova in Svizzera e si chiama Lindt Home of Chocolate. Aperto ieri 13 settembre 2020 a Kilchberg, cittadina affacciata sul lago di Zurigo che già ospita una sede storica di…
Bolton Food sceglie la trigenerazione di Ab per la realizzazione di un sistema per la produzione integrata di energia elettrica, termica e frigorifera. Dal Tonno Rio Mare alla Simmenthal, la…
Il coronavirus è stato il vero stress test per il food&beverage italiano e ha fatto emergere vulnerabilità e punti di forza. A fronte di una flessione del Pil italiano, che…
Il presidente di Confindustria Carlo Bonomi ieri ha incontrato il presidente del Consiglio Giuseppe Conte in occasione degli Stati generali, incontro preceduto da ripetute stilettate del capo degli imprenditori contro…
Dal classico spray e panno in microfibra, agli atomizzatori elettrostatici: le “armi” contro il coronavirus sono anche queste. «Con la fine del lockdown e il via alla mobilità fra regioni…
AB organizza l’11 giugno un webinar sulle funzionalità e potenzialità della cogenerazione nel Food & Beverage, un settore che conta aziende grandi “consumatrici” di energia termica ed elettrica all’interno della loro filiera, con importanti ricadute…